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VIER Generationen.

Vom Obst- und Weinhof zum 3 Sterne Hotel.

1592 wurde der Törggelehof erstmals als alter Weinhof in sonniger Hanglage erwähnt und seit 1898 ist er im Besitz der Familie Gutmann.

1955 übernahm Josef Gutmann von seinem Vater den Wein- und Obsthof und bewirtschaftete diesen gemeinsam mit seiner Frau Berta und den 3 gemeinsamen Kindern.

Ende der 70er Jahre wurde anstelle des alten Wohngebäudes die Pension mit 12 Doppelzimmern mit einem Speisesaal und dem Freibad errichtet.

1990 übernahm Franz Gutmann mit seiner Frau Ruth die Pension und seitdem hat sich einiges verändert und es wurde stetig erweitert und erneuert.

Gemeinsam mit den Töchtern Katrin und Franziska wird der Törggelehof in 3. und 4. Generation von Ruth und Franz Gutmann geführt.

Chronik

Was bedeutet TÖRGGELEN?

Törggelen lateinisch torquere - Wein pressen. Torggel nennt man auch die Weinpresse.

Das Törggelen ist ein alter Brauch in Südtirol. Getörggelet wird vor allem im Herbst. Überall, wo es den neuen Wein gibt, wurde schon früher im Herbst nach dem Weinpressen ordentlich getörggelet. Alle Helfer und Helfershelfer wurden zu einer großen Marende eingeladen, ein kleines Fest, bei dem der neue Wein und der Suser (neuer Wein vor der Gärung), “gekostet” wurden.
Zum essen gab es Geselchtes mit Sauerkraut, Hauswürste, Speck und Kaminwurzen. Zum Dessert reichte man Bauernkrapfen und "Keschten" (Kastanien) mit Butter. Die Kastanien werde traditionsgemäß im Freien am offenen Feuer gebraten.

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